En 2020, me mudé a una pequeña ciudad que no sabía que existía.
Era mi segundo año como Auxiliar de Conversación y había solicitado que me colocaran en la encantadora ciudad de Granada.
Recuerdo que estaba esperando noticias del ministerio sobre mi destino para el curso siguiente. Estaba sentada en el balcón con mi amiga cuando me enviaron la carta de aceptación por correo electrónico. Desplacé impacientemente la pantalla para encontrar la información y grité: «¿Dónde demonios está Jaén?».
En ese momento, me sentí aliviada por haber recibido la plaza y la oportunidad de pasar otro año en España. Pero, sinceramente, no sabía qué esperar.
¿Por qué Granada?
Si no conoces Granada, es una ciudad encantadora. Su joya es la increíble Alhambra, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Es un lugar vibrante con una rica herencia árabe, como demuestran barrios encantadores como el Albaicín. También puede encontrar bailaores de flamenco actuando por calles empedradas y en el interior de cuevas centenarias.
Si está planeando un viaje a Granada, aquí tiene un artículo sobre cosas divertidas que hacer allí.
Era como si el universo tuviera un plan diferente para mí. En lugar de la vibrante Granada que esperaba, me encontré en la región montañosa de Jaén.
En lugar de la vibrante Granada que esperaba, me encontré en la región montañosa de Jaén y me trasladaron a su capital.
Primera impresión de Jaén
Nunca había oído hablar de la región, y mucho menos de la ciudad. Cuando preguntaba a mis amigos españoles por ella, enarcaban las cejas, me miraban con simpatía y decían: «Bueno, al menos estás cerca de Granada».
Jaén no estaba en mi radar, y no esperaba quedarme aquí cuatro años y pico. Sin embargo, he descubierto por qué la gente que vive aquí se refiere a ella como un paraíso escondido.
7 grandes razones para visitar Jaén
Jaén es conocida como la capital del aceite de oliva. Con más de 60 millones de olivos, la región produce uno de los aceites de oliva más premiados y de mayor calidad.
Además del oro líquido, hay muchas más razones para visitar y disfrutar Jaén.
- Puede recorrer senderos que discurren junto a un castillo
Si viene a alojarse a Jaén, puede elegir entre varios hoteles, como el Hotel Condestable Iranzo y el Hotel Europa.
Sin embargo, el más lujoso es El Parador de Jaén, un castillo reconvertido en hotel.
Pero lo que más me gusta son las rutas de senderismo que rodean el castillo. El sendero principal le lleva desde las calles hasta una impresionante vista panorámica de Jaén. Varios senderos a lo largo de la ladera del castillo pueden llevarle por encima de la ciudad y a los pueblos vecinos. Estos senderos son una escapada rápida de la bulliciosa ciudad, un lugar para estar al abrigo de la naturaleza y caminar por senderos antiguos.
- Refrescarse en Los Cañones
A las afueras de la ciudad se encuentra el Río Frío, un paraíso absoluto durante los bochornosos meses de verano. El agua está muy fría, pero una vez superado el shock inicial, la zona, conocida como Los Cañones, es de una belleza impresionante. La forma en que las paredes de los acantilados imitan las curvas del río te hace sentir como si hubieras entrado en otro mundo.
- Comprar en las tiendas de aceite de oliva
¿Sabe que hay vinotecas que venden exclusivamente determinadas marcas de vino? Pues también las hay, y tenemos tiendas que venden exclusivamente aceite de oliva. Nunca conocí más de una o dos variedades de aceite de oliva. Sin embargo, hay una gran variedad de deliciosos aderezos. - Disfrutar de las tapas gratis
España es conocida por sus tapas o pequeños aperitivos. Un dato divertido sobre Jaén es que te dan una tapa gratis con cada bebida que pidas, incluso las no alcohólicas. Sí, prácticamente comida gratis.
Aunque España es un país muy carnívoro, muchos lugares se han adaptado a mis restricciones dietéticas.
- Apreciar la gastronomía
La apetitosa comida empieza con las tapas y continúa con cada comida. No voy a mentir, pero cuando me mudé por primera vez a Jaén, no comía mucho fuera. Rápidamente vi que había opciones limitadas para mí como alguien que es intolerante a la lactosa y no come carne roja. Pero he llegado a encontrar algunos platos básicos que me encantan. Algunos de los platos de autor que son populares entre los lugareños son:
Flamenquin(originario de Córdoba) se hace con trozos de lomo de cerdo y jamón serrano
Pipirrana- una ensalada de pimiento verde con huevo cocido y atún (apto para vegetarianos)
Migas ruleras- migas de pan fritas con ajo y salchichas
Aceitunas marinadas
Si quieres probar algo de lujo., Jaén tiene cuatro restaurantes con estrellas Michelin Si vas a comer más discreto, encontrarás que muchos restaurantes sirven platos similares, pero todos ofrecen sabores únicos o giros.
- Dar un tranquilo paseo por la Vía Verde
Quizá se pregunte qué es una Vía Verde. Pues bien, son largos senderos situados en ambos extremos de la ciudad. Estos senderos le llevan a las montañas, entre olivares, y le proporcionan un rápido alivio de la ciudad. Con un relajante paisaje de plantas diversas, pequeñas instalaciones artísticas y vistas de la ciudad, es un lugar estupendo para pasear y relajar la mente.
- Get to know the people
Lastly, the people of Jaén are warm and welcoming. I often hear people saying to each other, » Me alegro a verte,» which means I’m happy to see you. This does sound like the American phrase » Good to see you,» but I often note a tone of sincerity when the people of Jaén say this expression.
Yes, I know. I’m a little biased because I live here, but I live in Jaén as a foreigner—a foreigner who stands out because I’m Black. I also stand out because my accent is different when I speak Spanish. Yet, 95% of the time, I’ve always felt treated like I was just another person.
When I go into shops or pass people on the street, they take time to talk with me. When I mix up my Spanish, which I often do, and ask for Pimenta negra ( Black pepper) instead of what I really wanted, Pimenton ( paprika), people aren’t phased.
Jaén has a natural, inviting ambiance, which is the number one reason I’ve stayed here for so long.
Don’t get me wrong—Jaén would be an absolute heaven on earth if there were a beach, but it is undoubtedly a hidden paradise.
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